元朗大橋街市牛肉驗出禁用防腐劑 可致敏誘發哮喘 專家教1招去除二氧化硫
食安中心日前公布,在元朗大橋街市一個肉檔的新鮮牛肉樣本中,檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫(Sulfur Dioxide),含量達785ppm。到底甚麼是二氧化硫?防腐劑過量會對身體有甚麼影響? 二氧化硫|是甚麼防腐劑?為何違規添加? 食安中心指,二氧化硫是一種常見防腐劑,具有抗菌和防止褐變功效,可用於乾果、醃菜、香腸等食物,但根據本港《食物內防腐劑規例》(第132BD章),嚴禁添加於新鮮
2026-08-07 17:00 HKT