星島申訴王 ｜餐飲業自救 割喉式搶客 尖沙咀酒吧 $200任飲14小時
更新時間：07:45 2026-09-03 HKT
發佈時間：07:45 2026-09-03 HKT
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尖沙咀昔日是夜蒲集中地，但疫情後北上消費浪潮捲起，縱然是周五周六晚，昔日尖沙咀不夜天，深夜也變得烏燈黑火，湧現大量吉舖。區內餐飲店舖，都要各出奇謀掙扎求存。
《星島申訴王》發現，區內不少酒吧都有推出任飲優惠吸客，但其中一間被指「去得最盡」而引起業界討論：客人可以由下午2時，一直飲到凌晨4時，足足14小時之多。女士任飲價僅200元，男士則收300元，當中已包括啤酒、紅白酒以至威士忌等。綜觀這個價錢，比一班朋友租派對房耍樂兼自己買酒水還要便宜。
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酒吧負責人：不怕被客人飲到蝕大本
記者於周六晚前往該樓上酒吧，發現在割喉價的吸引力下，全場十分爆滿。酒吧負責人Annie表示：「酒水任飲的吸引力非常好。我們不怕蝕本，因為不會每位客人都能飲足14小時，最重要是把客人留下，保持着氣氛。」她表示推出割喉價優惠以來，最利害的男客人可以喝到6至7桶啤酒(約36至42瓶細樽裝啤酒)。她又指大部分客人都比斯文，馬拉松式不斷喝酒下，喝醉最多是睡覺，很少鬧事。
先留着客人，再增加消費，其實也是這間樓上吧的策略。舉例說客人在這裏消費十多小時，總會肚餓想用餐；酒吧請來法國藍帶廚師掌廚，爭取在酒吧供應星級酒店菜式，博賺到客人的晚市消費。
除了以便宜作招徠，這樓上吧亦鎖定飛鏢主題路線，現在有十多部鏢機，較一般酒吧為多，並時常舉行比賽，結果吸引到不少鏢迷在這裏聚腳，當中還包括港隊代表。
酒吧負責人還補充說，他們還有跟酒商合作，在場內大搞有獎遊戲活動，吸引鏢迷以外的其他酒客光顧。畢竟在本地餐飲業的逆市之下，真的要奇招百出，才能夠找到一線生機。
大家對於酒吧推出割喉價吸客有什麼看法？歡迎留言討論。
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