全球首款龙眼荔枝杂交果「脆蜜」9月上市 售价每公斤¥76元
更新时间：22:05 2026-08-10 HKT
发布时间：22:05 2026-08-10 HKT
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喜欢品尝新奇水果的港人，下月北上深圳或广州有口福了。据《科技日报》及中国新闻网今日（10日）报道，经过华南农业大学刘成明教授团队历时16年的艰苦科研攻关，全球首个成功跨越生殖隔离屏障的龙眼与荔枝杂交新品种——「脆蜜」，终于克服了越冬和低温霜冻的产量瓶颈。首批数百公斤稳定挂果的鲜果，定于今年9月中旬正式推向内地市场试卖，计划定价为每斤（大陆斤，下同）38元人民币，即76元人民币一公斤（折合约82港元一公斤）。
石硖龙眼与紫娘喜荔枝「混种」
「脆蜜」是由研发团队于2007年起动项目，以优质的「石硖龙眼」为母本、「紫娘喜荔枝」为父本，成功研发出「蒙导授粉技术」突破两属植物的生殖隔离而育成，并于2023年正式取得国家品种审定证书。
在基因层面上，「脆蜜」继承了龙眼「妈妈」约九成的特征，从外观形状和风味来看更偏向龙眼；然而，其外皮布满了源自荔枝「爸爸」特有的凸起龟裂纹，呈现独特的「花皮」外观。果肉则融合了两者之长，具有荔枝般的嫩滑、无渣口感，同时保有龙眼的爽脆与极高甜度，其糖度（可溶性固形物）高达20%至24%，比一般龙眼更为香甜脆嫩。
2027年有望大规模廉价供港
过去数年，该品种一直受困于越冬霜冻难题。但在连续经历三个冬季极端低温考验后，科研团队成功通过栽培技术攻关，令「脆蜜」在邻近湖南、冬季气温低至零下3℃至7℃的清远连州基地，亦能首次批量稳定挂果。
目前「脆蜜」已在广州从化、潮州、四川泸州及云南大理等地累计推广种植逾3,000亩。由于产量较一般石硖龙眼翻倍且熟期更晚，预料可大幅延长市场鲜果供应期。
刘成明教授透露，今年由于刚突破量产，仅有数千斤少量试卖。但预计明年产量可飙升至5万斤以上，到了2027年8至10月产量大爆发时，价格将更加实惠，市民亦可在各大电商平台轻松购得，届时港人有望能更廉宜地品尝到这款「跨界」科技水果。
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